AFTERNOW #007 - O Futuro da Gastronomia, PIER X (IGUATEMI PORTO ALEGRE), Segunda, 01. Outubro 2018


SEJA BEM-VINDO A UMA VIAGEM QUE TE LEVARÁ PARA O DEPOIS DE AGORA.
NESTE CAPÍTULO: O FUTURO DA GASTRONOMIA // 
SPEAKERS: 
CRIS MOTA 
Chef, docente graduada em Gastronomia. Primeira mulher a vencer a competição mundialmente conhecida o Programa ****’s Kitchen Brasil transmitido pelo SBT. Atualmente Cursa Pós Graduação e trabalha com eventos e pesquisa de produtores e ingredientes locais. Acaba de concluir workshop na Le Cordon Bleu em Paris, e curso na renomada Escola Laurent Suaudeau atualizando técnicas e conhecimento. Foi homenageada como Chef Revelação pela Agência Nacional de Cultura Empreenderorismo e Comunicação de São Paulo (Ancec).
ZI SALDANHA
Natural de Porto Alegre, e é formado em Turismo com ênfase em Hotelaria. Apaixonado por gastronomia, começou desde cedo, trabalhando em um renomado restaurante em Porto Alegre. Em 2007, foi para Espanha para assumir a cozinha do Hotel Rural Villa Matilde, em Malpartida de Cáceres. De volta ao Brasil, ministra diversos cursos de gastronomia pelo Rio Grande do Sul, atua em eventos sociais e corporativos. Atualmente presta consultoria e mentoria para empreendedores na área de alimentos e bebidas, tendo assinado projetos como Valen Bar 18+, Vineria 1976, Rango do Céu, Mulligan, entre outros. Sócio da plataforma gastronômica Cozinhe.me, além de produzir eventos focados na área de gastronomia. Também é sub-chef do ****´s Kitchen Brasil, Cozinha sob pressão programa do SBT, e do Bem Sertanejo, quadro do Fantástico, da TV Globo.



O EVENTO (DIA 01/10)
Venha conosco nesse momento de troca e aprendizagem! É dia 01 de outubro às 19:00. 
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 SEJA BEM-VINDO AO AFTERNOW
 Vivemos uma transformação radical na forma como nos relacionamos, compramos, trabalhamos e vivemos. E isso tem impactado nos modelos tradicionais de se pensar emprego, negócios e mercados.
 Com o intuito de entender as correntes e dinâmicas que estão redefinindo as regras do jogo, o Afternow se propõe a trazer 7 capítulos ao longo de 2018 que discutirão o futuro em áreas que são fundamentais para nosso dia-a-dia.
 De inovações exponenciais ao blockchain, da gastronomia ao entretenimento, especialistas apontam os caminhos pelos quais empresas, governos e sociedade irão trilhar nas próximas décadas.
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 PARCEIROS
Apresenta:
IGUATEMI PORTO ALEGRE
Patrocínio:
WARREN
ZENVIA
UNIRITTER
Assessoria de Imprensa:
REVERSO COMUNICAÇÃO
Apoio:
PIER X
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99APP
COZINHE.ME


Segunda, 01. Outubro 2018, PIER X (IGUATEMI PORTO ALEGRE), AFTERNOW #007 - O Futuro da Gastronomia

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